Macaroane cu brinza sau parmezan

Mod de preparare

Se pune la fiert apa cu sare. Cind incepe sa clocoteasca se pun macaroanele rupte in bucati sau intregi. Cind incep sa fiarba, se dau la foc mic, sa fiarba incet pina cind sint gata. Se strecoara si se spala cu apa rece. Se infierbinta intr-o cratita untul, se pun macaroanele bine scurse de apa, se adauga doua linguri brinza sau parmezan, se amesteca si se dau la cuptor pentru citeva minute

Se servesc fierbinti asezate pe farfuria de servit si presarate cu restul de brinza sau parmezan ras