Gustos.ro / Retete culinare / MACAROANE CU SOFRAN

MACAROANE CU SOFRAN

Name: MACAROANE CU SOFRAN
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 portii; 400 gr macaroane; 20 gr ceapa tocata marunt; 1 catei de usturoi, tocat; 1/4 lingurita boia de ardei dulce; 2 rosii, tocate marunt; 3/4 lingura vin alb, sec; 1 ceasca bulion de pui; 1 vârf de cutit de zahar tos; 1 ceasca svaiter ras; ulei de masline; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 portii
400 gr macaroane
20 gr ceapa tocata marunt
1 catei de usturoi, tocat
1/4 lingurita boia de ardei dulce
2 rosii, tocate marunt
3/4 lingura vin alb, sec
1 ceasca bulion de pui
1 vârf de cutit de zahar tos
1 ceasca svaiter ras
ulei de masline
sare

Mod de preparare

1. Intr-o tigaie de teflon se prajesc ceapa, usturoiul si boiaua.

2. Când usturoiul incepe sa se rumeneasca putin, se scoate si se adauga rosiile. Se continua prajirea pâna se inmoaie rosiile si apoi se adauga vinul. Se pune capacul si se fierbe la foc mic 5 minute.

3. Macaroanele se fierb in multa apa cu sare, in care s-a pus sofranul, 4-5 minute. Se strecoara si se pun pe un platou. Se toarna deasupra sosul si se presara svaiterul.

Se serveste imediat.