Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de fasole boabe cu afumatura

Mancare de fasole boabe cu afumatura

Name: Mancare de fasole boabe cu afumatura
Prep time: 135 min
Ingredients: .500g fasole boabe; .500 g afumatura; .2 cepe; .1 ardei gras; .2 morcovi; .2-3 rosii; .foi de dafin; .cimbru; .piper boabe; .sare

Timp pregatire

135 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

.500g fasole boabe
.500 g afumatura
.2 cepe
.1 ardei gras
.2 morcovi
.2-3 rosii
.foi de dafin
.cimbru
.piper boabe
.sare

Mod de preparare

Se tine fasolea la inmuiat in apa rece.Se pune la fiert si se schimba apa de doua ori.Cand fasolea este pe jumatate fiarta se adauga afumatura.Spre sfarsitul fierberii se adauga ceapa taiata marunt, morcovul taiat rondele ,ardeiul gras taiat cubulete, foaia de dafin si piperul boabe.

Se lasa la fiert, se adauga sare dupa gust.Se presara cimbrul si se adauga rosiile date prin razatoare, se amesteca bine si se mai lasa la fiert circa 10-15 min.

Se asezoneaza cu patrunjel verde si poate fi servita cu ceva acritura.

Pofta buna!