Gustos.ro / Retete culinare / Manzat glazurat cu miere si morcovi copti

Manzat glazurat cu miere si morcovi copti

Name: Manzat glazurat cu miere si morcovi copti
Prep time: 40 min
Ingredients: 6 morcovi, curatati si taiati fasii groase; 2 linguri ulei de masline; 400 gr felii de manzat; 2 catei de usturoi, curatati si feliati; 2 lingurite piper negru, macinat mare; 50 ml sherry; 4 linguri miere; 200 ml zeama de supa de pui

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 morcovi, curatati si taiati fasii groase
2 linguri ulei de masline
400 gr felii de manzat
2 catei de usturoi, curatati si feliati
2 lingurite piper negru, macinat mare
50 ml sherry
4 linguri miere
200 ml zeama de supa de pui

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 200⁰.Amesteca morcovii cu 1 lingura ulei de masline, asezoneaza-i cu sare si piper si da-i la copt 30-40 minute pana cand s-au inmuiat.

Incinge o tigaie la foc potrivit si adauga 1 lingura ulei de masline.Prajeste carnea pe ambele parti pana cand s-a rumenit api scoate-o si pune-o deoparte.Adauga piperul macinat mare si usturoiul si caleste-le 1 minut apoi adauga 50 ml sherry si amesteca.Adauga apoi mierea si zeama de supa de pui si lasa sosul sa fiarba 5-10 minute pana cand devine ca un sirop.Adauga carnea inapoi in tigaie si las-o sa se gatesca cu sosul inca 5-6 minute, intorcand-o din cand in cand.Serveste-o cu morcovii copti.

http://lauradfood.blogspot.com/