Gustos.ro / Retete culinare / Medalioane de caprioara cu prune uscate si piure de cartofi

Medalioane de caprioara cu prune uscate si piure de cartofi

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt. 4 persoane: 8 medalioane de caprioara a 75 gr.
sare
piper
1 ligura de ulei vegetal
1 ceapa rosie tocata
150 ml. supa de vita
150 ml. vin rosu
3 linguri jeleu de coacaze
100 gr. prune uscata si ceva mai carnoase
2 linguri de faina
2 linguri coniac
900 gr. cartofi
1/2 lingurita de pasta de usturoi
2 linguri de branza proaspa si cu grasime putzina sau iaurt cu grasime putzina
4 linguri de patrujel verde tocat

Mod de preparare

Se taie de pe carne grasimea, se sareaza si se pipereaza pe amandoua partile.

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

mancaruri cu carne

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura Regina Maria – blat pufos, insiropat, bezea crocanta cu nuci si crema fina de cacao cu unt. Un desert perfect...

Rulada din piept de porc

Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa.

Sarmale in foi de varza cu afumatura

Pentru inceput, trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale.

Parteneri

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise