Gustos.ro / Retete culinare / Melcisori cu zahar brun si scortisoara

Melcisori cu zahar brun si scortisoara

Name: Melcisori cu zahar brun si scortisoara
Prep time: 180 min
Ingredients: Pentru aluat.......pe care l-am facut la masina.; 500 g faina; 250 ml lapte; 1 plic drojdie(7grame); 50 g zahar; 80 g unt; 1 ou; 1 praf de sare; Pentru umplutura; 6-8 linguri(in functie de cat de dulce vrem umplutura) zahar brun; 6-8 linguri scortisoara; esenta de vanilie; Pentru uns; ulei; 1 galbenus

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat.......pe care l-am facut la masina.
500 g faina
250 ml lapte
1 plic drojdie(7grame)
50 g zahar
80 g unt
1 ou
1 praf de sare
Pentru umplutura
6-8 linguri(in functie de cat de dulce vrem umplutura) zahar brun
6-8 linguri scortisoara
esenta de vanilie
Pentru uns
ulei
1 galbenus

Mod de preparare

Punem toate ingredientele in masina .....mai intai cele lichide si apoi cele solide..Cand aluatul este gata il scoatem din masina ,il punem intr-un vas ,il acoperim si il lasam circa 1 ora la cald sa creasca.Impartim aluatul in doua.Intindem deci 2 foi pe care le ungem cu ulei .Amestecam zaharul cu scortisoara si punem jumatate din cantitate pe o foaie si jumatate pe cealalta foaie.Stropim cu esenta de vanilie.

Rulam cu grija si apoi modelam aluatul in forma de melci.Batem bine un galbenus de ou.Ungem melcisorii mai intai cu ulei si apoi cu galbenus.Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu hartie de copt si asezam melcisorii in ea.

Dam la cuptor si lasam sa se rumeneasca frumos.

Sunt deliciosi!