Gustos.ro / Retete culinare / Mincare de fasole cu carne de miel(specific arab)

Mincare de fasole cu carne de miel(specific arab)

Name: Mincare de fasole cu carne de miel(specific arab)
Prep time: 180 min
Cuisine: Tarile arabe
Ingredients: -1 kg carne miel cu os; -500 g fasole; -cca400g morcovi,taiati rondele; -2 cepe taiate marunt; -suc de la 4 rosii; -1 lingurita cu virf de pasta de rosii; -6-7 catei usturoi batuti; -sare; -condimente (piper,ienibahar,cardamom,cumin;toate pudra); -daca e nevoie,putina apa;lichidul trebuie sa cuprinda mincarea; Pentru orez:; -2 pahare orez(pahar de cca 200 ml ); -1 lingura fidea; -1 lingurita sare; -ulei(cam 5 linguri); -apa(pt un pahar de orez se pune 1,25 pahar apa)

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 kg carne miel cu os
-500 g fasole
-cca400g morcovi,taiati rondele
-2 cepe taiate marunt
-suc de la 4 rosii
-1 lingurita cu virf de pasta de rosii
-6-7 catei usturoi batuti
-sare
-condimente (piper,ienibahar,cardamom,cumin;toate pudra)
-daca e nevoie,putina apa;lichidul trebuie sa cuprinda mincarea
Pentru orez:
-2 pahare orez(pahar de cca 200 ml )
-1 lingura fidea
-1 lingurita sare
-ulei(cam 5 linguri)
-apa(pt un pahar de orez se pune 1,25 pahar apa)

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele;se pun intr-o oala cu presiune;se potriveste de sare,condimente.....

Se inchide bine oala;dupa ce clocoteste,se da la foc mic si se lasa sa fiarba 40 minute.

Cind e gata,mincarea se serveste fierbinte,cu garnitura de orez.Pe orez,sa fie mai aratos,se pun cca 2 linguri de seminte de pin, prajite.

Prepararea orezului

Orezul se pune in apa calduta, unde se lasa 30 minute;dupa aceea se spala bine, se pune la scurs intr-o strecuratoare.In acest timp, fideaua se prajeste putin;se pun peste orezul, sarea,apa fierbinte.Se mesteca;se fierbe totul cca 30 minute,amestecind la fiecare 12-15 minute.