Muschi cu ciuperci

Mod de preparare

Se taie marunt cepele si se pun in tigaie cu putin ulei(3-4 linguri)la prajit.Cand s-a rumenit bine,se adauga laptele si ciupercile si se lasa sa scada.

Intre timp se taie muschiul file,se sareaza si pipereaza,se trec prin faina si ouale batute si se prajesc in ulei.

Se scurg bine de ulei si se pune pe deasupra lor sosul cu ciuperci si patrunjelul tocat marunt.