Muschi de porc a la toscana

Mod de preparare

Muschiul se condimenteaza si se prajeste in ulei incins.Se adauga usturoi si salvie tocate si se prajesc impreuna cu muschiul 2 minute.Carnea se scoate ,se inveleste in folie de aluminiu si se pastreaza la cald.Fasolea si rosiile se calesc impreuna 5-6 minute,se adauga sare,piper si zahar.La compozitia de fasole se pune 1/2 din cantitatea de verdeata.In restul de verdeata se tavaleste muschiul.Muschiul se taie felii si se serveste alaturi de garnitura de fasole.