Gustos.ro / Retete culinare / Muschi de porc in vin, la cratita

Muschi de porc in vin, la cratita

Name: Muschi de porc in vin, la cratita
Prep time: 90 min
Ingredients: 750 gr. muschi; 1 lingura grasime; 5 cepe mici; 5 lingurite faina; 1 pahar vin; sare; piper; 1 foaie dafin

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

750 gr. muschi
1 lingura grasime
5 cepe mici
5 lingurite faina
1 pahar vin
sare
piper
1 foaie dafin

Mod de preparare

Se prajeste muschiul intreg in grasime intr-o cratita cu sare si piper. Se adauga ceapa taiata subtire, faina si se amesteca bine. Se stinge cu un pahar de vin, se adauga o foaie de dafin si citeva boabe de piper. Se trage cratita la marginea plitei si se prajeste incet. Ca sa fie mai picant se pot adauga in sos 2-3 catei de usturoi taiati marunt

Se serveste cu garnitura de pireu de cartofi si salata de sezon