Muschiul de vita se taie felii subtiri apoi se sareaza si pipereaza dupa gust. Intr-o tigaie de teflon se prajeste muschiul pe ambele parti pana se usuca si prinde o culoare rumen-inchisa. Separat, se amesteca uleiul de masline cu sucul de lamaie si oregano obtinand un sos usor acrisor pe care il asezam cu o lingura pe o farfurie intinsa. Muschiul fierbinte il punem peste sos stropind apoi cu putin sos si oregano.
Se orneaza cu lamaie si jumatati de masline verzi.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara