MUST si VIN obtinut in bucatarioara de la bloc

Mod de preparare

Am folosit 6 kg de struguri proaspeti cu boabe sanatoase si bine coapte.Mai întâi se desprind boabele de pe ciorchine pentru a le pregăti pentru zdrobit.

Cu ajutorul unui storcator de fructe am zdrobit boabele iar sucul rezultat l-am strecurat printr-o sita fina. Pasta ramasa se trece din nou prin storcator pana pasta ramane uscata .

Sucul obtinut se lasa sa se limpezeasca 1-2 zile apoi se consuma. Anul acesta am lasat putin must sa se transforme in vin... Am adaugat 100 g zahar la 1,6 l must si l-am lasat sa-si urmeze procesul de fierbere. L-am tras in sticla dupa vreo 2 saptamani si a un vin limpede si delicios...