Pachetele de pui cu Mozzarella

Mod de preparare

Puneti, pe rand, pieptii de pui intre 2 folii de plastic si bateti-i cu fundul unei cratite ori cu sucitorul.

Taiati branza in 4 bucati mari si tocati marunt frunzele de salvie.

Tavaliti bucatile de branza prin salvia tocata si asezati-le la mijlocul fileurilor de pui. Sarati, piperati, impaturiti carnea peste branza si fixati pachetelele astfel obtinute cu sfoara subtire de bucatarie.

Incingeti cuptorul la 180°. Puneti pachetelele intr-o forma termorezistenta si stropiti-le cu vin. Presarati peste ele cate-o bucatica de unt, sarati-le, piperati-le si dati-le circa 40 de minute la cuptor.

Stropiti-le din cand in cand cu zeama din tava si serviti-le fierbinti, acoperite cu sos. Ca garnitura: sote de dovlecei sau piure de cartofi.