Gustos.ro / Retete culinare / Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor

Name: Reţetă de preparare a papanaşilor
Prep time: 60 min
Ingredients: 500 g branza de vaci (sa fie bine scursa); 100 g zahar; 2 oua; 200 g faina; coaja de citrice, esente; bicarbonat de sodiu; smantana; dulceata

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g branza de vaci (sa fie bine scursa)
100 g zahar
2 oua
200 g faina
coaja de citrice, esente
bicarbonat de sodiu
smantana
dulceata

Mod de preparare

Reţetă de preparare a papanaşilor

Branza se amesteca cu zaharul si bicarbonatul stins in otet. Se incorporeaza apoi ouale si esentele, coaja de citrice iar la sfarsit faina. Daca branza e mai umeda s-ar putea sa mai fie nevoie de 1 lingura de faina in compozitie. Aluatul trebuie sa fie usor de modelat, sa nu fie prea lipicios.

Se formeaza papanasii si se prajesc intr-o tigaie adinca cu mult ulei incins.

Serviti papanasii prajiti cu smantana si dulceata.