Papanasi pufosi - reteta traditionala cu smantana si dulceata

Papanasii pufosi sunt o delicatesa romaneasca iubita de toți, iar cu aceasta reteta traditionala vei prepara cei mai gustosi papanasi pe care i-ai gustat vreodata. Prepara acest desert minunat si bucura-te de savoarea autentica a bucatariei romanesti!

Mod de preparare

Intr-un bol amestecam cu un tel branza cu zaharul,zaharul vanilat, grisul,sarea, coaja de lamaie ,ouale si bicarbonatul stins in otet iar la sfarsit adaugam treptat faina si framantam. Vom obtine un aluat moale dar care poate fi modelat usor cu ajutorul fainii.

Omogenizam bine totul iar dupa ce s-a odihnit 10-15 minute, impartim coca in 8 bucati egale.

Cu mainile pudrate cu faina luam cate o bucata,si formam 2 sfere, una mica (cat o nuca) ,si una mare pe care o aplatizam si facem o gaura in mijloc cu degetul.

Incingem uleiul foarte bine si prajim papanasii la foc mic spre mediu pana se rumenesc frumos.

Ii scoatem pe hartie absorbanta.

Se servesc calzi cu smantana si dulceata preferata.

Incearca si reteta de papanasi fierti cu smantana si dulceata, scovergi din lunca Dunarii sau turte la tigaie. Pofta buna!