pasta de ficat

Mod de preparare

Se spala ficatul si se taie in bucatele mici. Se curata ceapa, se spala si se toaca marunt.

Se pun intr-o cratita cu putina grasime si se lasa sa fiarba inabusit.

Cand este gata (ficatul si ceapa s-au inmuiat) se lasa sa se raceasca si se da prin masina de tocat.

Pasta obtinuta se amesteca cu untul, cu mararul tocat, sarea si piperul.

Se obtine o pasta omogena, care se foloseste la ungerea tartinelor, feliilor de paine prajite in unt etc.