Gustos.ro / Retete culinare / Pasta norcina

Pasta norcina

Name: Pasta norcina
Prep time: 45 min
Cuisine: Italia
Ingredients: pasta facuta in casa; tagliatelle.carnat afumat; mazare congelata; ciuperci; kaizer; smantana; sare; piper; ulei de masline; patrunjel; usturoi; parmezan sau cascaval.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pasta facuta in casa
tagliatelle.carnat afumat
mazare congelata
ciuperci
kaizer
smantana
sare
piper
ulei de masline
patrunjel
usturoi
parmezan sau cascaval.

Mod de preparare

Pt.pasta: la 100 gr.faina 1 ou, sare, putin ulei de masline. Se scoate carnea din carnat, se taie kaizerul fasii, ciupercile se taie felii subtiri. Se incinge uleiul, se pune usturoiul cat sa dea aroma apoi se scoate. Se adauga carnea din carnat, kaizerul, ciupercile, 1 pahar cu apa. Se acopera. Se lasa 20 minute. Se adauga mazarea congelata si se mai lasa 10 minute. Se sareaza, pipereaza. Cand este gata se stinge focul si se adauga smantana. Se amesteca apoi se mai pune pe foc 1 minut. La sfarsit se adauga patrunjel. Pasta se fierbe putin, 3-4 minute. Se amesteca. Se adauga parmezan ras. Se serveste cald acompaniat de un pahar cu vin rosu.