Gustos.ro / Retete culinare / pasta proaspata din verdeturi

pasta proaspata din verdeturi

Name: pasta proaspata din verdeturi
Prep time: 70 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr faina; verdeturi(spanac; loboda; stevie)300 gr; 2 oua; ulei; parmigiano; sare; 200 gr nuci; un catel de usturoi; smantana

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 gr faina
verdeturi(spanac
loboda
stevie)300 gr
2 oua
ulei
parmigiano
sare
200 gr nuci
un catel de usturoi
smantana

Mod de preparare

opariti verdeata si lasatio sa se scurga . taiatio marunt. intrun bol puneti faina, ouale, , verdeata, o lingura de apa. faceti un aluat si lasati 30 min . intindeti-l si taiati-l ca taiteii. intro oala puneti un litru de apa si opariti miejii de nuci . scoatetii si inlaturati coaja. puneti in mixer nucile si taiatil emai mare. apoi ustiuroiul si 4 linguri de smantana, pana ce devine un sos omogen. pastele le fierbeti intro oala cu multa apa. o lasati sa se scurga si o amestecati cu sosul. deasupra se pune parmigiano razuit