Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu ton si broccoli

Paste cu ton si broccoli

Name: Paste cu ton si broccoli
Prep time: 25 min
Cuisine: Italia
Ingredients: - o conserva de ton; - broccoli; - 2-3 catei de usturoi; - ulei de masline; - sare, piper; - 300 g paste scurte (farfalle, fussili, penne rigate, etc.)

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- o conserva de ton
- broccoli
- 2-3 catei de usturoi
- ulei de masline
- sare, piper
- 300 g paste scurte (farfalle, fussili, penne rigate, etc.)

Mod de preparare

Se fierbe broccoli-ul in apa cu sare, se scurge bine, dupa care se toaca marunt, oprind cateva buchetele mai mari pentru aspectul estetic.

Intr-o oala de teflon se caleste usturoiul tocat marunt in ulei de masline, se adauga broccoli-ul si tonul, sare si piper dupa gust.

Intr-o oala mare se fierbe apa, iar cand aceasta fierbe se adauga pastele cu o lingura de sare si se amesteca des, sa nu se prinda. Atentie, pastele au nevoie de multa apa de fierbere!

In momentul cand pastele sunt \"al dente\" se strecoara, oprindu-se intr-o cescuta apa de fierbere: in cazul in care pastele sunt prea \"uscate\", se poate adauga din apa de fierbere.

NU se trec sub un jet de apa rece!

Odata scurse pastele se amesteca imediat cu compozitia de ton cu broccoli si se servesc calde cu parmezan ras presarat pe deasupra.

Buon appetito!