Gustos.ro / Retete culinare / Paste de porumb cu sparanghel copt

Paste de porumb cu sparanghel copt

Name: Paste de porumb cu sparanghel copt
Prep time: 25 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1/4 cana nuci; 680 g sparanghel, taiat În bucati de 2,5 cm; 1 1/2 cana boabe de porumb.congelate; 1 lingura ulei de masline; 225 g paste din porumb; 1/4 cana brânza parmezan rasa; 60 g brânza moale de capra, sfarâmata; 2 linguri patrunjel tocat; 1/2 lingurita sare; 1/4 lingurita piper

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/4 cana nuci
680 g sparanghel, taiat În bucati de 2,5 cm
1 1/2 cana boabe de porumb.congelate
1 lingura ulei de masline
225 g paste din porumb
1/4 cana brânza parmezan rasa
60 g brânza moale de capra, sfarâmata
2 linguri patrunjel tocat
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper

Mod de preparare

1 Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se coc nuci le 7 minute sau pâna sunt crocante si aromate. Se

mareste temperatura cuptorului la 230°C. Când nuci le s-au racit suficient, se toaca bucati mari.

2 Într-o tava de 23 x 33 cm. se amesteca sparanghelul cu porumbul si cu uleiul. Se coc 10 minute sau pâna când sparanghelul este fraged si usor rumenit.

3 Între timp, Într-o oala mare se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg,

pastrând 3/4 cana din lichidul În care au fiert. Se pun intr-un castron mare.

4 La pastele din castron se adauga sparanghelul si porumbul, lichidul pastrat, parmezanul, brânza de capra, patrunjelul, sarea si piperul; se amesteca bine. Se servesc preSarate cu nuci.