Paste de porumb cu sparanghel copt

Mod de preparare

1 Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se coc nuci le 7 minute sau pâna sunt crocante si aromate. Se

mareste temperatura cuptorului la 230°C. Când nuci le s-au racit suficient, se toaca bucati mari.

2 Într-o tava de 23 x 33 cm. se amesteca sparanghelul cu porumbul si cu uleiul. Se coc 10 minute sau pâna când sparanghelul este fraged si usor rumenit.

3 Între timp, Într-o oala mare se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg,

pastrând 3/4 cana din lichidul În care au fiert. Se pun intr-un castron mare.

4 La pastele din castron se adauga sparanghelul si porumbul, lichidul pastrat, parmezanul, brânza de capra, patrunjelul, sarea si piperul; se amesteca bine. Se servesc preSarate cu nuci.