Gustos.ro / Retete culinare / Pastrav umplut

Pastrav umplut

Name: Pastrav umplut
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 pastravi de 300 gr. bucata; 200 gr. ciuperci din conserva; 200 gr. brinza de vaci; un ou; o punga cu garnitura de legume; putin ulei; 4 bucatele de unt; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 pastravi de 300 gr. bucata
200 gr. ciuperci din conserva
200 gr. brinza de vaci
un ou
o punga cu garnitura de legume
putin ulei
4 bucatele de unt
sare
piper

Mod de preparare

Se amesteca brinza cu oul si ciupercile si se condimenteaza dupa gust. Amestecul se introduce in pestele condimentat, ce a fost eviscerat pe spate. Se coase pestele cu scobitori (se trec scobitorile dintr-o parte in alta a pestelui). Intr-o tava ce a fost unsa cu ulei se pun bucatelele de unt, pestele asezat pe burta si garnitura de legume. Se stropeste din nou cu putin ulei si se toarna o cana de apa. Se introduce in cuptor si se lasa o jumatate de ora.

Se serveste cu un vin alb sec