Penne cu vinete

Mod de preparare

- Se fierb pastele

- In acelasi timp in wok se calesc fasii subtiri de vinete si de prosciutto ( in aproximativ 10 minute vinetele ar trebui sa se inmoaie, si prosciutto sa devina crocant)

- Ceapa rosie se taie cubulete mici si se freaca usor cu sare si cateva granule de zahar brun ( un varf de cutit)

- Branza feta se taie cubulete

- In castron se pun pastele fierbinti, apoi se toarna vinetele cu prosciutto, se adauga sosul pesto, ceapa si cuburile de feta

- Se amesteca si daca e necesar se mai adauga sare si piper