Gustos.ro / Retete culinare / Penne cu vinete

Penne cu vinete

Name: Penne cu vinete
Prep time: 20 min
Ingredients: - 200 g prosciutto; - 200 g vinete crude; - 2 linguri sos pesto; - 250 g penne ( preferabil integrale); - 100 g branza feta cat mai cremoasa; - 1 ceapa rosie marisoara

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 200 g prosciutto
- 200 g vinete crude
- 2 linguri sos pesto
- 250 g penne ( preferabil integrale)
- 100 g branza feta cat mai cremoasa
- 1 ceapa rosie marisoara

Mod de preparare

- Se fierb pastele

- In acelasi timp in wok se calesc fasii subtiri de vinete si de prosciutto ( in aproximativ 10 minute vinetele ar trebui sa se inmoaie, si prosciutto sa devina crocant)

- Ceapa rosie se taie cubulete mici si se freaca usor cu sare si cateva granule de zahar brun ( un varf de cutit)

- Branza feta se taie cubulete

- In castron se pun pastele fierbinti, apoi se toarna vinetele cu prosciutto, se adauga sosul pesto, ceapa si cuburile de feta

- Se amesteca si daca e necesar se mai adauga sare si piper