Preparare blat:
Din faina,drojdie,apa,sare,zahar si ulei sa prepara un aluat,care se lasa la crescut 30 minute.
Se face din aluat o painisoara mare sau se patru mai mici.Se face o taietura in forma de cruce pe acestea si se presara cu un pic de faina.Se mai lasa sa creasca 20-30 minute. (Eu l-am lasat in cuptorul inchis ferit de curentii de aer).
Se incalzeste cuptorul.Se framanta bine,apoi se intinde in tava de la aragaz ,avand grija sa ridicam marginile un pic in sus.
Se unge cu suc de rosii sau ketchup dulce.
Se pune kaizerul,carnatii,ciupercile,maslinele,rosiile,ardeiul si la sfarsit cascavalul ras.
Se tine la cuptor cam 15-20 minute,in functie de cat de bine coace cuptorul.
Se serveste calda cu diferite ketchupuri.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara