Se caleste spanacul si jumatate din sunca presata taiata marunt intr-o tigaie (preferabil de teflon), se adauga cateii de usturoi taiati marunt si cascavalul ras. Se mai caleste putin pana se topeste cascavalul si se omogenizeaza compozitia.
Intr-o tava se aseaza hartia de copt dupa care o foie de foetaj. Cealalta jumatate din sunca presata se taie feliute si se aseaza pe foaie, pe urma se aseza spanacul preparat si cealalta foaie de foietaj. Se baga la cuptor cca 30 -35 min. pana se rumeneste.
Se poate servi atat calda cat si rece.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara