Gustos.ro / Retete culinare / Pizza Prosciutto Crudo

Pizza Prosciutto Crudo

Name: Pizza Prosciutto Crudo
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: pentru 4 pizza; aluat :; 1 Kg faina granulatie 550-650; 100 ml ulei de masline; 500 ml apa; sos de rosii special :; 400 gr rosii depelate; 25 ml ulei de masline; 3 gr. oregano; topping:; mozzarella 200 gr; prosciutto crudo (sunca de Parma) 200 gr.; busuioc proaspat sau rucolla (optional)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 4 pizza
aluat :
1 Kg faina granulatie 550-650
100 ml ulei de masline
500 ml apa
sos de rosii special :
400 gr rosii depelate
25 ml ulei de masline
3 gr. oregano
topping:
mozzarella 200 gr
prosciutto crudo (sunca de Parma) 200 gr.
busuioc proaspat sau rucolla (optional)

Mod de preparare

Aluatul se lasa la dospit 1h, apoi se portioneaza la bile de 250 gr. Se intinde blatul de pizza si se unge cu sos de rosii. Apoi se acopera cu mozzarella rasa mare. Se da la cuptor 7\' ( cuptor special, cu piatra refractara, la 380 grade Celsius). Dupa ce este scoasa din cuptor, pizza se orneaza cu prosciutto crudo si frunze de busuioc sau rucolla.