PIZZA VERDE

Mod de preparare

1. Aluatul se pregateste amestecand intr-un vas drojdia,zaharul si 100 ml apa calduta.Maiaua astfel formata se amesteca cu faina,sare, ulei, 300 ml apa calda se framanta, dupa care se lasa la crescut.

2. Se pune broccoli si spanacul la fiert cca 8-10 minute, dupa care se scurge foarte bine;

3. Rosiile in bulion se mixeaza cu blenderul pana devin un piure, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se adauga zaharul, oregano, busuiocul, iar la final uleiul de masline;

4. Aluatul format se imparte in bucati potrivite,3-4 bucati, fiecare bucata se intinde pe o planseta pana ajunge la o grosime de 6-7 mm, dupa care se pune intr-o tava unsa cu ulei;

5. Peste blatul astfel format se pune sosul de rosii, mozzarella rasa, se imprastie spanacul taiat bucati, broccoli buchetele, jumatati de rosii, se codimenteaza cu sare si piper, se mai pune putina mozzarella si se introduce in cuptorul incins la 280 grade, pentru 8-10 minute.