Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu branza dulce

Prajitura cu branza dulce

Name: Prajitura cu branza dulce
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 500 g faina; 150 g margarina; 150 g zahar praf; 1 ou; 1 praf de copt; 4-5 linguri smantana; Umplutura:; 750 g branza dulce de vaci; 12 linguri zahar tos; coaja rasa de la o lamaie; esenta rom; 2 pachetele zahar vanilat; 2 linguri smantana; 3 oua; 100 g stafide ( inmuiate in rom)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
500 g faina
150 g margarina
150 g zahar praf
1 ou
1 praf de copt
4-5 linguri smantana
Umplutura:
750 g branza dulce de vaci
12 linguri zahar tos
coaja rasa de la o lamaie
esenta rom
2 pachetele zahar vanilat
2 linguri smantana
3 oua
100 g stafide ( inmuiate in rom)

Mod de preparare

Din toate ingredientele de aluat se framanta o coca pe care o vom imparti in doua parti egale.

Dam pentru 30 minute la rece.

Pentru umplutura se amesteca branza cu toate celelalte ingrediente pina se omogenizeaza bine.

Se intinde o foaie in tava tapetata cu hartie de copt, punem umplutura de branza si deasupra cealalta foaie.Din loc in loc, intepam foaia cu furculita apoi o ungem cu ou.

Se da tava la cuptorul dinainte incalzit si se coace pina capata o culoare aurie.

Lasam prajitura sa se raceasca , apoi o pudram cu zahar praf si o taiem felii.

Pofta mare !