Prăjitură cu lapte de soia si crema de vanilie cu lapte de soia

Mod de preparare

Se bat cu telul laptele rece, uleiul, un pic de zeamă de lămâie şi zahărul. Se adaugă ingredientele uscate şi se omogenizează bine. Se pune aluatul în forma tapetată şi se coace aproximativ 15 minute la 180 de grade.

Crema:

300 ml de lapte de soia Inedit cu vanilie Laptele se pune la încălzit. Se topesc in el 100 g zahar.

Se adauga 1 lingură cu vârf de făină (de grâu, albă, sau chiar făină de orez), 1 lingură de amidon alimentar. La sfârşit se adaugă şi aici o lingură de extract de vanilie.

Se fierbe la foc mic de tot până se îngroaşă. Se dă de pe foc şi se aruncă înăuntru 100 g unt sau unt de cocos. Se mai amestecă până se încorporează bine untul. Se răceşte înainte de a se întinde între straturile de blat (care pot fi 2, 3 sau chiar 4, în funcţie de cât de mare e tava de copt şi cât de înalt creşte blatul).