Blatul
Se bat albusurile spuma cu putina sare; se adauga treptat zaharul.Cand zaharul s-a inglobat bine se adauga 3 linguri de apa clocotita si zeama de lamaie; apoi nuca de cocos si faina; se amesteca bine.
Se toarna intr-o tava de 25/35 cm tapetata cu hartie de copt; se unge si tava cu ulei si hartia de copt.
Se coace la cuptorul preincalzit la 160 de grade 30 de minute.
Se scoate calda pe un platou si se lasa sa se raceasca.
Crema
Se pun pe baie de aburi cele 7 galbenusuri cu zaharul pudra si se amaesteca incontinuu pana se ingroasa;sa fie de consistenta unei smantani.
Se lasa sa se raceasca.
Untul se freaca spuma cu ½ lingurita de esenta de vanilie, apoi se adauga treptat crema fiarta.
Se aseaza pe blat.
Glazura
Se fierb pe foc mic zaharul,cele 2 linguri de cacao si untul.
Se toarna peste crema.
Se presara cu fulgi de cocos.
Se da la frigider cca 2 ore.
Se portioneaza in romburi.
Pofta buna!
Un aperitiv rapid, dacă se anunță musafiri în ultima clipă ;) P.S. Mereu am un aluat de foietaj în...
Trandafiri din foietaj cu bacon si cascavalCea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoaraTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata