Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure

Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure

Name: Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Ingredients: Pentru blatul de bezea cu alune:; 9 albusuri; 280 g zahar; 450 g alune macinate; 50 g faina; 30 g cacao; 150 g unt; Pentru crema de ciocolata:; 500 g ciocolată min 52% cacao; 500 g frișcă naturală min 30% grăsime; 500 g mascarpone; Glazura:; 300 g ciocolata de menaj; 100 ml ulei; 100 g alune tocate

Iata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei combinat cu crocantetea si aroma delicata a alunelor de padure intr-o prajitura grozav de buna. Un desert decadent si delicios, perfect pentru orice ocazie speciala sau pur si simplu pentru a-ti rasfata familia si prietenii!

Timp pregatire

40 minute

Timp coacere

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru blatul de bezea cu alune:
9 albusuri
280 g zahar
450 g alune macinate
50 g faina
30 g cacao
150 g unt
Pentru crema de ciocolata:
500 g ciocolată min 52% cacao
500 g frișcă naturală min 30% grăsime
500 g mascarpone
Glazura:
300 g ciocolata de menaj
100 ml ulei
100 g alune tocate

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 165 grade C (foc mic spre mediu); tapetati cu hartie de copt o forma de 24x37,5 cm. Scoateti ouale din frigider.

Pentru blatul de bezea cu alune, bateti albusurile spuma tare cu un praf de sare (cat luati cu trei degete). Adaugati zaharul in trei transe si bateti bine, ca la bezea, cu mixerul, la viteza mare. Adaugati apoi nuca macinata, faina, cacaua si untul topit. Amestecati usor, cu spatula, fara a exagera cu amestecatul (pana se inglobeaza toate ingredientele).

Compozitia rezultata se rastoarna in tava pregatita, se niveleaza suprafata cu dosul lingurii si se pune la copt pentru cca. 30-35 de minute. Blatul se lasa la racit in forma.

Crema se prepara foarte usor. Incalziti frisca pana ajunge la punctul de fierbere. Adaugati ciocolata bucatele, amestecati pentru omogenizare si lasati-o la racit cateva ore in frigider. Apoi mixati-o pana cand se deschide la culoare, adaugati apoi mascarponele si mai mixati un minut. Crema este gata si o puteti intinde in tava peste blatul racit. Dati prajitura la rece cateva ore, apoi taiati-o cu grija in gorma dorita si glazurati-o cu ciocolata topita impreuna cu uleiul si apoi amestecata cu alunele de padure tocate. Deasupra puteti pune cate o bomboana Ferrero Rocher sau fructe proaspete, asa cum am facut eu.

Daca va plac prajiturile cu ciocolata mai puteti incerca si prajitura Noire, prajitura desteapta cu ciocolata sau prajitura ciocolatoasa. Pofta buna!

prajitura ferrero rocher reteta de ferrero rocher retete de prajituri cu ciocolata prajituri cu ciocolata si alune de padure