Prajitura inteligenta cu vanilie

Mod de preparare

- se pun la incalzit laptele si untul pana acesta se topeste si apoi, se lasa la racit

- se separa galbenusurile de albusuri

- galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin o crema albicioasa, apoi se adauga laptele cu untul topit, restul de lapte, plicurile de zahar vanilat si esenta

- se adauga faina mixand continuu ca sa nu se formeze cocoloase

- separat se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devin o spuma densa, si apoi se adauga in restul compozitiei amestecand cu o lingura de jos in sus pentru a se pastra consistenta albusurilor

- se toarna in tava tapetata cu hartie de copt sau in vas yena

- se da in cuptorul preincalzit timp de 40 min la 180grade, apoi se da temperatura mai mica si se mai lasa 15-20min

- se serveste rece, simpla sau ornata cu fructe