Gustos.ro / Retete culinare / Pucaccia

Pucaccia

Name: Pucaccia
Prep time: 90 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 plic de 7gr de drojdie uscata; 1 kg de faina; 10 linguri ulei de masline; 1 lingurita de sare; 2- 2 1/2 pahare de apa

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 plic de 7gr de drojdie uscata
1 kg de faina
10 linguri ulei de masline
1 lingurita de sare
2- 2 1/2 pahare de apa

Mod de preparare

Din toate componentele in afara de sare se framinta un aluat, sarea se adauga in framintare mai tirziu ca sa nu faca contact direct cu drojdia. Se lasa la dospit pina aluatul isi dubleaza volumul. Se intinde aluatul pina are grosimea de 1cm. Se aseza aluatul intr-o tava bine unsa si se poate unge aluatul cu putin ulei de masline, cu putin susan sau frunze de rozmarin. Se coace la 200 de grade 15 minute sau pina se rumeneste auriu. Este minunata asa cind este calda din cuptor.