Gustos.ro / Retete culinare / Pulpe de pui crocante

Pulpe de pui crocante

Name: Pulpe de pui crocante
Prep time: 80 min
Ingredients: 6 pulpe de pui; sare, piper; boia de ardei iute; 2 oua; 50 gr faina; 100 gr pesmet din paine neagra; ulei

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 pulpe de pui
sare, piper
boia de ardei iute
2 oua
50 gr faina
100 gr pesmet din paine neagra
ulei

Mod de preparare

Pulpele se fierb in apa cu sare cca 20-30 de minute, apoi se scot ca sa se raceasca (supa obtinuta nu se arunca ). Se condimenteaza cu sare, piper si boia de ardei iute. Ouale se bat cu un praf de sare si se trec pulpele prin ou, apoi faina, iar ou , apoi prin pesmet. Se prajesc in uleiul incins, pana ce devin crocante. Se servesc langa diverse garnituri si salate. Pofta mare!