Gustos.ro / Retete culinare / Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda

Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda

Name: Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Avem nevoie de; - pentru mancarea de verdeturi; 1 legatura mare stevie; 2 gramezi mari leurda; 20 g unt; 1-2 linguri amidon; 80 ml iaurt gras; 150 ml lapte; piper alb; sare; - pentru marinat pulpele; 6 pulpe pui; 6 catei usturoi; 3 linguri ulei masline; 100 ml vin alb; zeama de la o lamaie; 1/2 lingurita boia afumata; sare; piper alb

Intr-un vas cu capac punem usturoiul trecut prin presa, uleiul de masline.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Avem nevoie de
- pentru mancarea de verdeturi
1 legatura mare stevie
2 gramezi mari leurda
20 g unt
1-2 linguri amidon
80 ml iaurt gras
150 ml lapte
piper alb
sare
- pentru marinat pulpele
6 pulpe pui
6 catei usturoi
3 linguri ulei masline
100 ml vin alb
zeama de la o lamaie
1/2 lingurita boia afumata
sare
piper alb

Mod de preparare

Intr-un vas cu capac punem usturoiul trecut prin presa, uleiul de masline, vinul, zeama de lamaie, boiaua, sarea si piperul. Le amestecam bine de tot.

Pulpele taiate in doua le dam prin aceasta marinata si le lasam acoperite, la rece, cat mai multe ceasuri. Ideal ar fi pina a doua zi, dar macar 2-3 ore.

Intre timp indepartam coditele de la leurda si tija de la stevie, apoi le fierbem separat in apa cu sare. Stevia fierbe mai mult timp (15 minute) decat leurda (5 minute).

Stevia bine stoarsa o taiem fasii si o punem in vas alaturi de untul topit deja.

Adaugam si leurda scursa si tocata si amestecam 2-3 minute.

Adaugam amidonul, iaurtul si laptele si amestecam. Potrivim gustul de sare si piper si lasam sa dea cateva clocote pina cand mancarica este gata.

Prajim pulpele pe grilul incins cam 20 de minute pana sunt bine patrunse.

Servim pulpitele alaturi de mancarica de stevie cu leurda. Ai mei au dorit si cativa cartofi copti in cuptor. Un deliciu !

Pe aceeași temă:

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Mancare de urzici cu usturoi si hrean - reteta simpla si gustoasa de primavara

mancaruri cu carne mancaruri cu legume si zarzavaturi fripturi delicii sanatoase de la bloggeri retete traditionale romania

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...