Salada de bacalhau com grao(Salata de cod cu naut)

Mod de preparare

Cu 24 de ore punem pestele in apa la desarat si schimbam apa 2-3 ori. La fel punem cu 24 de ore nautul la inmuiat.

In ziua cand preparam salata incepem sa fierbem nautul cu putina sare la oala de presiune timp de 20-25min, si scurgem de apa.

Intr-o cratita fierbem cartofii intregi si ouale dupa care le curatam si le taiem in rondele, iar in alta cratita fierbem codul(4-5min) dupa care se rupe in bucati.

Curatam ceapele si usturoii si taiem in bucatele mici.

Jumatatile de ardei, rosia si maslinele se taie in bucati potrivite.

Intr-un castron pentru salata punem toate ingredientele impreuna cu uleiul de masline, otetul, piper macinat, sare dupa gust si coriandru maruntit.

Amestecam cu grija si dupa 15min. e gata pentru servit.

E o reteta tipica din Portugalia si se serveste mai ales vara alaturi de un vin alb sec, deoarece e o mancare rece.

Va urez pofta buna!