Gustos.ro / Retete culinare / Salată de toamnă

Salată de toamnă

Name: Salată de toamnă
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 kg ardei verzi,; 3 kg gagosari verzi,; 3 kg gogonele verzi,; 1 l ulei,; un borcan de mustar,; 1/2 l otet,; 2 l apa.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg ardei verzi,
3 kg gagosari verzi,
3 kg gogonele verzi,
1 l ulei,
un borcan de mustar,
1/2 l otet,
2 l apa.

Mod de preparare

Se spala legumele si se taie in sferturi sau felii in functie de marimea lor.

Se prepara o solutie din otet si apa in proportie de 1otet la 2 apa, se da in clocot si se oparesc foarte putin toate legumele. Dupa care se lasa sa se raceasca pe o tava.

Se face o maioneza din mustar si ulei , se sareaza dupa gust si se amasteca cu toate legumele.

Se aseaza in borcane . Se poate pune cateva bucatele de hrean in fiecare borcan , pentru ca preparatul sa reziste mai bine. Se inchide borcanul . Nu este nevoie de sterilizare. Se serveste ca salata la friptura.