Gustos.ro / Retete culinare / Salată picantă de legume cu brânză şi ciuperci

Salată picantă de legume cu brânză şi ciuperci

Name: Salată picantă de legume cu brânză şi ciuperci
Prep time: 90 min
Ingredients: 6 roşii; 2-3 castraveţi; 1 ardei gras; 200 g brânză telemea; 5 ciuperci; 1 ceapă; 1 legătură mărar; ulei; 1 lămâie; tarhon; 3 căţei de usturoi; 100 g şuncă presată; 2 ardei iuţi; 100 g măsline; sare şi piper.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 roşii
2-3 castraveţi
1 ardei gras
200 g brânză telemea
5 ciuperci
1 ceapă
1 legătură mărar
ulei
1 lămâie
tarhon
3 căţei de usturoi
100 g şuncă presată
2 ardei iuţi
100 g măsline
sare şi piper.

Mod de preparare

Tai roşiile felii şi le amesteci cu ardeiul gras curăţat de seminţe şi tăiat inele, ceapa tăiată peştişori, şunca tăiată fâşii, ciupercile felii subţiri, castraveţii rondele şi măslinele fără sâmburi. Separat, amesteci uleiul cu zeama de lămâie, usturoiul pisat, ardeii iuţi tocaţi, puţin tarhon uscat şi mărarul tocat. Pui piper şi sare după gust, torni sosul preparat peste salată şi presari brânza rasă.