Gustos.ro / Retete culinare / Salată caldă de orez cu leurdă și porumb

Salată caldă de orez cu leurdă și porumb

Name: Salată caldă de orez cu leurdă și porumb
Prep time: 20 min
Ingredients: 300 g orez pentru salate; 150 g porumb dulce; 100 g mazăre boabe; o legătură mică de leurdă; o linguriță rasă de peperoncino; o tijă de apio; roșii cherry; arpagic roșu ( 5-6 bucăți ); un cub de unt; ulei de măsline aromatizat ( eu îl prepar acasă ); sare roz

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g orez pentru salate
150 g porumb dulce
100 g mazăre boabe
o legătură mică de leurdă
o linguriță rasă de peperoncino
o tijă de apio
roșii cherry
arpagic roșu ( 5-6 bucăți )
un cub de unt
ulei de măsline aromatizat ( eu îl prepar acasă )
sare roz

Mod de preparare

Am pus orezul la fiert în apă cu sare urmând indicațiile de pe ambalaj. De regulă, acest orez este fiert când apa se evaporă complet.

Între timp am sotat apio și arpagicul.

Am adăugat leurda, mazărea, porumbul și peperoncino iar mai apoi orezul fiert.

Opțional, puteți sota un ciorchine de roșii cherry în puțin ulei de măsline aromatizat și puțină sare roz.

Este o salată ideală pentru o cină ușoară și nu necesită mult timp pentru preparare.

Pentru realizarea acestui preparat orezul nu trebuie să fie lipicios, deci dacă alegeți un alt tip de orez, spălați-l înainte de a-l fierbe pentru a elimina amidonul în exces.

Orezul va fi mai gustos dacă îl fierbeți într-un vas cu capac. Aburul îi va menține umiditatea atunci când apa s-a evaportat.

Poftă bună!