Fierbeti ouale tari, le curatati, apoi le taiati in sferturi. Spalati
foarte bine frunzele de papadie si le rupeti. Curatati anghinarele de cozi
si de frunze, le taiati felii late de 1 cm si le puneti sa fiarba in apa
usor sarata. Cind s-a racit, taiati feliile de anghinare in bastonase.
Intr-un castron combinati mustarul cu otetul, sarea, piperul, apoi,
frecind, intocmai ca la maioneza, puneti picurat uleiul. Taiati rosiile si
ardeii, le puneti peste oua, anghinare si papadie si asezonati salata cu
sosul de mustar.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti