Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu sardine si rosii

Salata cu sardine si rosii

Name: Salata cu sardine si rosii
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 g rosii cherry,; 1 ceapa,; 1 conserva de sardine,; 1 mana de patrunjel,; 1 dovlecel/zucchini,; 4-5 catei de usturoi,; patrunjel (iar :P),; ulei, zeama de lamaie, sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g rosii cherry,
1 ceapa,
1 conserva de sardine,
1 mana de patrunjel,
1 dovlecel/zucchini,
4-5 catei de usturoi,
patrunjel (iar :P),
ulei, zeama de lamaie, sare

Mod de preparare

Taiem ceapa julienne si rosiile jumatati/sferturi (asta dupa cum aveti chef). Taiem si patrunjelul (eu am folosit si cateva frunze de busuioc). Adaugam peste legume sardinele, stropim cu putin ulei, potrivim gustul de sare si piper.

Eu am servit salata cu zucchini: am feliat dovlecelul si l-am presarat cu putina sare; am asezat feliile de dovlecel intr-o tigaie grill unsa cu ulei, incinsa. Le-am lasat pe o parte si pe cealalta, sa se patrunda, dar nu le-am rumenit prea tare. Separat am pisat usturoiul si l-am frecat cu putin ulei, putina zeama de lamaie; am pus si niste patrunjel tocat. Cu sosul acesta am stropit feliile de zucchini.