Gustos.ro / Retete culinare / Salata de cartofi noi cu oua si costita

Salata de cartofi noi cu oua si costita

Name: Salata de cartofi noi cu oua si costita
Prep time: 35 min
Ingredients: 300 g cartofi noi,; 4 oua,; 150 costita afumata,; 2 salate verzi,; 2 linguri maioneza,; 1-2 lingura apa,; 2 linguri ulei,; sare, piper

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g cartofi noi,
4 oua,
150 costita afumata,
2 salate verzi,
2 linguri maioneza,
1-2 lingura apa,
2 linguri ulei,
sare, piper

Mod de preparare

Cartofii se taie in doua si se pun la fiert in apa cu sare. Se lasa sa fiarba la foc domol, vasul se lasa acoperit, 10 minute din momentul in care apa clocoteste. Apoi se scurg. Ouale se fierb 5-6 minute, se tin sub jet de apa rece, se decojesc si se taie in patru. Uleiul se incinge si se adauga costita taiata marunt, se lasa pana se rumeneste. Se adauga intr-un bol cartofii fierti, costita afumata, frunzele de salata, taiate fasii, ouale, sare, piper si amesteca toate cu maioneza diluata cu 2 linguri apa.