Se curata castravetii, se taie in lungime si li se scoate mijlocul cu seminte, se preseara cu putina sare si se lasa 20 minute sa-si lase zeama. se scurg, se taie felioare, apoi se taie si ceapa felioare subtiri.Se face sosul din ulei batut cu putin otet, patrunjel verde tocat marunt, putin tarhon tocat si sare. Se toarna sosul peste castravetii amestecati cu ceapa si se serveste.
Daca tot este dezlegare la peste, am adus si eu un preparat cu peste, simplu si usor, asa ca de vara ;)
Merluciu cu cartofi noi si rosii cherry