Salata de ciuperci

Mod de preparare

Ciupercile se curata si se spala, se pun la fiert in apa clocotita cu sare.

Pana atunci pregatim sosul maioneza, galbenusurile se amesteca cu mustarul si se toarna ulei, cate putin, se amesteca intr-o directie, sa nu se taie maioneza.

Apoi adaugam treptat smanatana la temperatura camerei si amestecam tot in acea directie.

Condimentam cu sare, piper si usturoiul pisat.

Ciupercile fierte se scot , se scurg bine de apa si se taie dupa preferinta, eu i-am taiat solzisor.

Se adauga la sosul maioneza si se amesteca.