Se fierbe fasolea cu sare, schimbandu-se apa de 2/3 ori, pentru a se elimina toxinele, pana cand boabele sunt moi, aproximativ o ora. Se scot boabele si se paseaza cu un blender, impreuna cu ceapa tocata marunt.Se amesteca apoi cu uleiul, amestecandu-se continuu, ca la icre. se adauga si celelalte ingrediente, amestecandu-se in continuare, pana se omogenizeaza. Se serveste rece, impreuna cu friptura de pui, sau cu alte legume, putandu-se intinde pe felii de paine prajita.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara