Se spala si se curata bine radacina de fenicul. Se taie felii nu prea groase si se pune la fiert in apa cu un pic de sare, zaharul brun si sucul de lamaie. Cand este pe jumatate fiert se ia de pe foc, se scurge de apa si se pune la racit. Se adauga 2 portocale curatate, taiate cuburi potrivite, ghimbirul si sucul de la o portocala. Se omogenizeaza, se lasa 10 minute la rece dupa care se serveste.
Astăzi ne bucurăm de gustul autentic al unei tochituri moldovenești, cu carne fragedă, sos bogat, mămăliguță și...
Tochitură de porc cu mămăligă și brânză - Rețeta moldovenească plină de savoare