Gustos.ro / Retete culinare / Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc

Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc

Name: Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc
Prep time: 30 min
Ingredients: Asadar ingrediente pentru salata,( nu sunt batute in cuie, voi puteti face din cit de multe fructe sau in ce cantitate doriti):; o jumatate de pepene galben; 2 piersici; o banana; o portocala mare sau doua mai potrivite; 200 gr zmeura; cateva coaceze negre; 2-3 linguri coniac; pentru serbet:; 50 ml apa; 150 gr zahar; sucul de la 1 1/2 lamaie; o mana de frunze de busuioc

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Asadar ingrediente pentru salata,( nu sunt batute in cuie, voi puteti face din cit de multe fructe sau in ce cantitate doriti):
o jumatate de pepene galben
2 piersici
o banana
o portocala mare sau doua mai potrivite
200 gr zmeura
cateva coaceze negre
2-3 linguri coniac
pentru serbet:
50 ml apa
150 gr zahar
sucul de la 1 1/2 lamaie
o mana de frunze de busuioc

Mod de preparare

Initial tinem fructele la rece, minim o ora. Spalam fructele, le curatam de coaja, scoatem simburii - acolo unde este nevoie. Intr-un bol marea, salatiera sau ce mai aveti prin casa, punem pepnele taiat cubulete, banana taiata rondele, portocala taiata feliute mici, piersicile taite felii, cateva bobite de coacaze neagra/rosie si zmeura. dam la rece pentru macar o jumatate de ora.

Serbetul il facem cam asa: intr-o craticioara punem la fiert 50 ml apa, dupa care tragem de pe foc si punem frunzele de busuioc, la infuzat pentru 10-15 minute. Filtram apoi apa, adaugam sucul de la 1 1/2 lamaie si punem la fiert pina obtinem un sirop bine inchegat. Eu l-am lasat putin mai mult la fiert si a devenit mai tarisor, dar ce conteaza?! Gustul este minunat!

Scoatem fructele din frigider, stropim cu coniac si adaugam la fiecare portie cite o lingura de serbet. Va spun ca este ultra-mega-delicios! Si mai ales racoros, exact ce trebuie pe asa vremuri :)