Salata de heringi afumati

Mod de preparare

Speli pestele si-l lasi in lapte pentru 2-3 ore ca sa se desareze.Fierbi cartofii in cosja si apoi ii cureti si-i tai cubulete.Cureti apoi pestele de pielita se de oase.Fierbi ouale tari,le cureti,le tai felii si le amesteci cu cartofii si pestele.Cureti ceapa,o tai pestisori,tai castravetele felii subtiri si le adaugi peste salata.Din mustar,ulei si otet faci un sos pe care-l torni in salata si amesteci