Gustos.ro / Retete culinare / Salata de orez cu creveti Andaluzia

Salata de orez cu creveti Andaluzia

Name: Salata de orez cu creveti Andaluzia
Prep time: 30 min
Ingredients: Se folosesc 200 de grame de orez; 1ardei rosu; 3 tomate; 12 masline fara sambure; 6 creveti mari (gambas); 12 creveti normali decorticati; foi de salata; 2 linguri de otet de Xeres(se poate folosi si otet de mere); 6 linguri de ulei de masline; 1 lamaie; frunze de menta; patrunjel; ceapa verde sau sibuleta daca aveti; un catel de usturoi; sare; piper .

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Se folosesc 200 de grame de orez
1ardei rosu
3 tomate
12 masline fara sambure
6 creveti mari (gambas)
12 creveti normali decorticati
foi de salata
2 linguri de otet de Xeres(se poate folosi si otet de mere)
6 linguri de ulei de masline
1 lamaie
frunze de menta
patrunjel
ceapa verde sau sibuleta daca aveti
un catel de usturoi
sare
piper .

Mod de preparare

Se fierbe orezul in apa sarata 30 de minute, se strecoara, se trece pe sub jet de apa rece, se strecoara.

Se spala rosiile si ardeiul si se taie in rondele subtiri.

Se pune orezul intr-un platou pe frunzele de salata tocate marunt, se infig crevetii mici in orez, adaugati roata ardeiul taiat, rosiile rondele, felii de lamaie. Maslinele taiate bucatele le presarati deasupra si verdeturile taiate marunt (menta, patrunjelul, ceapa verde si usturoiul). Adaugati cei 6 creveti mari (gambas)deasupra asezati simetric si serviti. Pofta buna.