Gustos.ro / Retete culinare / Salata de paste a la Nicoise

Salata de paste a la Nicoise

Name: Salata de paste a la Nicoise
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g paste in spirala,; 250 g branza telemea,; 250 g ton in ulei (conserva),; 6 cepe,; 3 linguri masline verzi,; 6 linguri ulei de masline,; 2 linguri otet aromat,; 1 legatura busuioc,; sare,; piper,; 1 ardei gras verde.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g paste in spirala,
250 g branza telemea,
250 g ton in ulei (conserva),
6 cepe,
3 linguri masline verzi,
6 linguri ulei de masline,
2 linguri otet aromat,
1 legatura busuioc,
sare,
piper,
1 ardei gras verde.

Mod de preparare

Fierbeti pastele in apa (multa) sarata, circa 10-12 minute, amestecand din timp in timp, lasati-le sa se scurga si rasturnati-le intr-un castron mai mare. Stropiti-le imediat cu jumatate din cantitatea de ulei, amestecati-le si lasati-le sa se raceasca.

Spalati si zvantati rosiile si ardeiul si taiati-le in patru, respectiv fasii. Tocati ceapa curatata si puneti-o impreuna cu celelalte legume intr-un alt castron si adaugati telemeaua taiata cubulete si maslinele.

Preparati - intr-un bol - sosul vinegreta, din otet, sare, piper si uleiul ramas, turnati-l peste salata, amestecati bine, presarati deasupra busuiocul taiat (cu foarfeca). Salata se serveste rece, dar nu de la frigider.