Gustos.ro / Retete culinare / Salata de pui

Salata de pui

Name: Salata de pui
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 piept de pui mare; 80 gr masline negre; 80 gr porumb din conserva; o salata verde mare; sare si piper dupa gust. Pentru maioneza: un galbenus crud; un galbenus fiert; zeama de la o lamaie mica; sare; 80 ml ulei; o lingurita apa rece.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de pui mare
80 gr masline negre
80 gr porumb din conserva
o salata verde mare
sare si piper dupa gust. Pentru maioneza: un galbenus crud
un galbenus fiert
zeama de la o lamaie mica
sare
80 ml ulei
o lingurita apa rece.

Mod de preparare

Mai intai prepari maioneza: galbenusul fiert il treci printr-o sita fina, il amesteci cu cel crud, pui un praf de sare si alternativ, ulei, zeama de lamaie si apa. Trebuie sa iasa o maioneza mai acrisoara si fluida.

Pieptul de pui il tai felii subtiri si le prajesti usor, fara ulei intr-o tigaie antiaderenta. Tai feliile de carne in suvite subtiri. Salata verde o speli bine o lasi la scurs si o tai suvite mai groase. Pui la scurs porumbul din conserva. Amesteci maslinele, porumbul, pieptul de pui, salata (la sfarsit) si maioneza sare si piper daca mai e nevoie. O prepari neaparat putin inainte de a o aduce la masa.